Además de la buena y anticuada grasa de los codos, la catálisis y la pirólisis permiten limpiar el horno con un mínimo de esfuerzo. Este proceso de limpieza, conocido como autodesengrasante, funciona tan pronto como el horno supera los 200°C, temperatura a la que se oxida toda la grasa acumulada en las paredes. Las ventajas – La limpieza se realiza durante el proceso de cocción. Las desventajas – Un pequeño baño de esponja de vez en cuando sigue siendo suficiente. indispensable para las manchas difíciles. – A este sistema no le gusta el azúcar, que tiende a obstruir los microporos que forman las paredes de esmalte. La limpieza por pirólisisPirólisis destruye y quema todos los residuos de su horno, sean cuales sean. Todo lo que tienes que hacer es recogerlos con una esponja o un cepillo adecuado. Algunos hornos incluso tienen una función de “pirocontrol” que adapta el tiempo de limpieza según el nivel de suciedad del horno. Las plusses – Eficiencia. El resultado es impecable y no requiere ningún esfuerzo. Lo mínimo – el consumo de energía necesario para alcanzar los 500°C. Lo más importante es el consumo de energía.